Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eier pellen. Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Zwiebel abziehen, fein hacken, in 1 EL heißem Öl glasig dünsten. Abkühlen lassen.

Hackfleisch mit Zwiebel, Thymian, Senf, rohen Eiem, den gut ausgedrückten Brötchen, Salz und Pfeffer zu einem Teig verkneten. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kastenform geben, der Länge nach mittig eine Mulde formen und die gekochten Eier hintereinander hineinlegen. Mit dem restlichen Hack bedecken. Mit 1 EL Öl bestreichen und ca. 1 Std. garen.

Braten kurz ruhen lassen. Dann vorsichtig stürzen und in Scheiben schneiden. Dazu schmeckt z.B. Kartoffel-Möhren-Stampf.

Vorbereitung ca 20 Min, GAren ca 60 Minuten, pro Portion ca 650 kcal, E 50 g, F 45 g, KH 13