Sellerie putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen, würfeln und im heißen Öl glasig dünsten. Hackfleisch sowie Sellerie zugeben und das Hack krümelig braten. Salzen, pfeffern. Tomaten zugeben und alles ca. 10 Min. köcheln lassen.
Makkaroni nach Anweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. Paprikaschoten halbieren, entkernen, abbrausen und würfeln.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Makkaroni, Hacksoße, Paprika und Creme fraîche in vier kleine Auflaufformen oder eine große Form schichten. Mozzarella in Scheiben schneiden, darauf verteilen. Im Ofen ca. 30 Min. backen. Amarettini zerbröseln und mit den Semmelbröseln, der Zitronenschale sowie der Butter vermengen. Mix auf dem Auflauf verteilen, dann alles 15-20 Min. weiterbacken. Dazu schmeckt ein gemischter Blattsalat.
Pro Portion ca. 840 kcal, E: 45 g, F: 44 g, KH: 65 g Zuberitung ca 25 Min, Garen ca 55 Min
