Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. In Salzwasser 15-20 Minuten zugedeckt kochen. Milch und etwas Salz aufkochen. Nudeln darin ca. 10 Minuten köcheln, bis die Milch fast aufgesogen ist.
Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin goldbraun rösten. Käse reiben.
Kartoffeln, Nudeln und gut 2/3 Käse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine gefettete Auflaufform füllen und mit Rest Käse bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten goldbraun überbacken. Dazu schmeckt Apfelmus.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min. PORTION ca. 660 kcal E 28 g • F 23 g • KH 80 g
