Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen. Spinat nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen. Mais abtropfen lassen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und zerzupfen. Beides mit Nudeln, Mais und Spinat mischen. Creme fraiche und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Nudelmischung in Auflaufform geben. Guss darübergießen. Käse reiben, mischen und darüberstreuen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Um-luft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 10 Minuten backen. Petersilie waschen, abzupfen und hacken. Auf den Auflauf streuen.
Tipp: Frischen Blattspinat roh unter die Nudeln heben und mitgaren.
Zubereitung: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 640 kcal E 33 g, F 27 g, KH 63 g
