Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden. Mais abtropfen lassen. Tomaten, Sahne und Pesto pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen, lortellini mit Gemüse mischen. In eine Auflaufform füllen. Soße darübergießen. Im Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten garen.
Mozzarella würfeln. Basilikum abzupfen und hacken. Mit Mozzarella mischen. Über das Gratin geben. Ca. 5 Minuten weiter backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Tipp: Gelingt auch mit frischen Schupfnudeln oder Gnocchi.
Zubereitung: ca. 30 Min. pro Portion ca 930 kcal, E 35 g, F 52 h, KH 80 g
