Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln von den Zweigen zupfen. Ciabatta in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Brot und Rosmarin darin unter Wenden rösten, herausnehmen.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten. Zwiebel zufügen, kurz mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomatenmark zufügen, kurz anschwitzen und mit Tomaten ablöschen. Aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Frischkäse unterrühren.
udeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen und abtropfen lassen. Nudeln und Hähnchen samt Soße mischen, in eine Auflaufform geben. Mozzarella in Scheiben schneiden. Käse und Brotcroütons auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller) 12-15 Minuten überbacken.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min. PORTION ca. 760 kcal E 50 g • F 24 g • KH 80 g
