Zwiebeln schälen, würfeln. Speck ebenfalls würfeln. Öl erhitzen. Speckwürfel darin auslassen. 1 EL Speck herausnehmen und beiseitestellen.

Zwiebelwürfel im heißen Speckfett andünsten. Das Tomatenmark zugeben und anschwitzen. Mit den Dosentomaten ablöschen. Tomaten etwas zerkleinern, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Butterkäse reiben. Mozzarella-Käse in Scheiben schneiden.

Spaghetti abgießen, gut abtropfen lassen und mit der Speck-Tomatensoße mischen. In eine gefettete Auflaufform geben. Mozzarella darauf verteilen. Butterkäse darüber-

streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °CI Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten überbacken. Auflauf aus dem Ofen nehmen, anrichten und mit übrigen Speckwürfeln bestreuen.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 860 kcal E 30 g, F 44 g, KH 85 g