1. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und mit dem Gemüsehobel in etwa 3 mm dünne Scheiben teilen.
2. Die Knoblauchzehe abziehen, halbieren. Eine Auflaufform damit ausreiben. Danach mit l EL Butter fetten.
3. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Kartoffeln und Mören dachziegelartig in die Form schichten. Jede Lage mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne darüber gießen, mit Käse bestreuen. Restliche Butter in Flöckchen darauf setzen.
4. Das Gericht zuerst auf dem Herd erhitzen, bis die Sahne fast kocht, dann im Ofen 50-60 Min. backen. Lauchzwiebeln putzen, abbrausen, in feine Ringe schneiden. Vor dem Servieren darüber streuen.
Zubereitung ca 15 Min, Backen ca 60 Min, etwa 570 kcal pro Person
