Backofen auf 180 Grad vorheizen. Oregano abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abstreifen. Mit Sardellen und Oliven fein hacken. Tomaten waschen, vierteln, entkernen, würfeln. Pecorino fein reiben. Alles mit Sahne mischen. Knoblauch abziehen, dazupressen, gründlich verrühren und alles salzen und pfeffern.
Gelbe und grüne Zucchini waschen, putzen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Im farblichen Wechsel dachziegelartig in eine gut gefettete Auflaufform schichten und gleichmäßig mit dem Olivenöl beträufeln. Dann die Käse-Masse darauf verteilen. Das Ganze im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 15 Min. goldgelb überbacken.
Zubereitung: 15 Min. Backen: 15 Min. Pro Portion: 305 kcal KH: 5 g, F: 24 g, E: 14 g
