1. Kartoffeln und Steckrübe schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Thymianblättchen von den Stielen zupfen.
2. Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Thymianblättchen zufügen und untermengen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Steckrübe und Kartoffeln in eine ofenfeste, gefettete Auflaufform schichten. Zwiebel-Sahne darüber gießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) 40-50 Min backen. Nach Belieben mit Thymian und Majoran garniert servieren.
Arbeiteszeit ca 30 Min, Garzeit 40-50 Min, pro Portion ca 1380 kJ, 330 kcal, E 9 g, F 18 g, KH 32 g
