1 kg Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
100 g Brunch Classic
150 ml Milch 
l Ei
Salz, Pfeffer
Muskat
100 g geriebenen Appenzeller-Käse

Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Brunch, Milch und Ei glatt rühren. Die Brunchmasse mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit den Kartoffelscheiben vermischen.

Kartoffeln in eine Auflaufform geben und den Käse darüber verteilen. Den Auflauf im vorgeheizten Elektroherd bei 200°C, Umluft 175°C, Gas Stufe 3-4 ca. 45 Minuten backen.

Enthält pro Portion: 11 g Fett, 13 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate =284 kKal = 1189 kJoule