Spargel schälen, waschen und holzige Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser mit 1 Prise Zucker ca. 15 Minuten kochen. Abgießen und in eine Auflaufform legen.
Käse grob zerbröseln und mit Sahne vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Auflaufform verteilen. Sesamkörner darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten gratinieren.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen und abschrecken. Mit dem Spargelgratin anrichten. Dazu schmeckt ein Weißwein.
Zubereitungszeit ca 20 Minuten, Garzeit ca 35 Minuten, Pro Portion: 600 kcal 15 g E, 50 g F, 26 g KH
