Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Tomaten zugeben und aufkochen lassen. Soße mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Salami in feine Scheiben schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln und Brokkoli in kochendem Salzwasser ca 5 Minuten garen. Anschließend abtropfen lassen.
Kartoffeln, Brokkoli und Salami in eine gefettete Auflaufform verteilen. Tomatensauce darübergießen. Käse grob reiben, darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) 20-30 Minuten backen.
Zubereitungszeit ca 50 Minuten, pro Portion ca 720 kcal, E 37 g, F 41 g, KH 48 g
