Backofen auf 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft: 175 °C) vorheizen. Austernpilze putzen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und durchpressen.
In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Beides anbraten.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Auflaufform schichten. Pilze darauf verteilen und pfeffern.
In einem Topf 375 ml Wasser erwärmen und fix und frisch Kartoffel Gratin einrühren, zum Kochen bringen und 3 Min. kochen. Sahne unterrühren und Sauce über das Gemüse gießen. Q Käse darüber streuen und im Ofen backen. Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.
Zubereitungszeit: 60 Min. Backzeit: 40 Min.Pro Portion: 391 kcal, 12 g E, 24 g F, 32 g KH
