Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Den Kohlrabi schälen, halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben hobeln. Knoblauch abziehen. Majoran waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen. Beides fein hacken. Den Käse reiben.
Den Ofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/ Umluft: 180 Grad). Eine Gratinpfanne (0 24 cm) ölen. Im Wechsel beide Kartoffelsorten, Kohlrabi fächerartig hineinschichten. Knoblauch dazwischen verteilen, mit Salz, Pfeffer würzen.
Sahne und Majoran verrühren, salzen und pfeffern, über die Kartoffeln gießen. Mit Käse bestreuen, auf der Mittelschiene ca. 45 Min. backen. Nach der Hälfte der Zeit evtl. mit Alufolie abdecken, damit das Gratin nicht zu dunkel wird.
Zubereitung: 20 Min.; Backen: 45 Min.; Pro Portion: 445 kcal; KH: 38 g, F: 27 g, E: 12 g
