Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Öl portionsweise in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffelscheiben darin unter Wenden 6-8 Minuten braten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz abschmecken. Kartoffelscheiben herausnehmen und auf einem geölten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten vorgaren.
Inzwischen Speckscheiben in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Emmentaler fein reiben. Majoran waschen. Die Blättchen von den Stielen zupfen.
Zwiebel, Speck und Tomaten auf den Kartoffeln verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käse darauf verteilen. Mit Hälfte des Majorans bestreuen. Bei gleicher Temperatur ca 10 Minuten fertig garen. Mit übrigem Majoran bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Pro Portion: ca. 280 kcal E 11 g, F 14 g, KH 24 g
