800 g fest kochende Kartoffeln
Salz
1 Bund Kerbel ersatzweise Petersilie
1 Knoblauchzehe gehackt
Pfeffer
1/4 l Sahne
100 g Comté-Käse gerieben
Muskat
Fett für die Form

1. Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen. Abgießen, in Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform füllen. Kerbel und Knoblauch darüber verteilen. Salzen und pfeffern.

2. Sahne mit Käse verrühren und über die Kartoffeln gießen. Dann mit Muskat bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 Min. backen. Dazu passt Parmaschinken.