Paprika in Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Kohl vierteln, Strunk herausschneiden, Kohl in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprika darin anbraten. Kohl zufügen, bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten braten.
Petersilie hacken, Hälfte unter das Gemüse mischen. Schmand und Frischkäse untermengen, kurz erhitzen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker abschmecken.
Käse fein reiben, mit Semmelbröseln und Rest Petersilie mischen. Auflaufform fetten. Kloßteig hineingeben, mit Schinken belegen. Gemüse darauf verteilen, mit Käse-Semmelbröseln bestreuen. Fett in Flöckchen darauf verteilen, im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °CI Gas: s. Hersteller) 25-30 Minuten backen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Pro Portion: ca. 820 kcal E 23 g, F 53 g, KH 59 g
