1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
1 EL Butter
1 rote Chilischote, fein gewürfelt
100 ml Gemüsebrühe
600 g Lammhack
Salz. Pfeffer
1 EL edelsüßes Paprikapulver

Guss:
300 g Kartoffeln, in Scheiben
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 rote Paprikaschote, gewürfelt
1 Aubergine, fein gewürfelt
1 Zucchini, fein gewürfelt
4 Tomaten, gewürfelt
125 g geriebener Comte-Käse
75 g geriebener Parmesan

Außerdem:
Fett für die Form
2 EL gehackte Petersilie

1. Zwiebel und Knoblauch in der heißen Butter glasig dünsten. Chili kurz mitdünsten. Brühe angießen, einmal autkochen lassen und vom Herd nehmen.

2. Alles unter das Lammhack arbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Kartoffeln gleichmäßig darauf legen.

3. Für den Guss Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten. Paprika, Aubergine und Zucchini kurz mitdünsten. Tomaten unter das Gemüse mischen, salzen, pfeffern und gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.

4. Comte und Parmesan auf den Auflauf streuen und im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) bei 180 \"C ca. 35 Min. garen. Mit Petersilie bestreut servieren.