6            Dünne Putenschnitzel
Mehl
Butterschmalz zum Braten
Salz
Pfeffer
4            Zwiebeln fein gewürfelt
300     Gramm  Gekochten Schinken in Streifen geschnitten
2     Dosen  Geschnetzelte Champignons
40-60        ml  Cognac
1      Dose  Geschälte Tomten (kleingewürfelt)
2    Becher  Süße Sahne
Geriebener Käse

Die Schnitzel in Mehl wenden und in heißem Butterschmalz goldgelb
anbraten. Nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen, leicht
salzen und zur Seite stellen.

Die Zwiebeln, den Schinken und die Pilze in einer Pfanne andünsten
und mit dem Cognac ablöschen.

Die Tomaten dazugeben und mitköcheln lassen. Anschließend die Sahne
dazugeben, kurz aufkochen lassen, salzen und pfeffern

Die Mischung über die Schnitzel geben und mit dem Käse bestreuen.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen 30-40 Min überbacken.