Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten.
Hack zugeben und krümelig braten. Tomaten in der Dose zerkleinern und damit das Hack ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Oregano abschmecken.
Kartoffeln schälen und fein hobeln. Dünn in eine gut gefettete Auflaufform schichten und mit Salz bestreuen. Tomaten in Scheiben schneiden. Auf die Kartoffeln legen und mit der Hackfleischsauce bedecken. Crème fraîche darüber streichen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im auf 200° C vorgeheizten Backofen 50-60 min backen.
