1 Blumenkohl
Salz, Pfeffer
2 Zwiebeln
600 g Hackfleisch gemischt
2-3 Eßl Tomatenmark
1 Pck. stückige Tomaten (500 g)
200 g Schmand oder saure Sahne
Basilikum
Öl
Margarine
4-5 Eßl Paniermehl

Blumenkohlröschen in Salzwasser 6 Minuten garen.

Zwiebelwürfel und Hack in Öl krümelig anbraten, salzen, pfeffern, Tomatenmark und Tomatenunterrühren, Basilikum dazu.

Hackmasse in eine gefettete Auflaufform füllen, Blumenkohl darauf verteilen

Schmand salzen und pfeffern über den Blumenkohl geben, dann Paniermehl und oben drauf Butterflöckchen. Backofen 200 Grad 25-30 Minuten backen