Zwiebel abziehen. Die Möhren schälen. Sellerie putzen und waschen. Alles fein hacken. Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Gemüse zufügen und ca. 3 Min. mitbraten. Tomatenmark und nach Wunsch Worcestersoße unterrühren. Linsen zufügen. Brühe angießen, aufkochen und ca. 25 Min. köcheln lassen. Salzen und pfeffern.
Kartoffeln sowie Pastinaken schälen, waschen und auf einer Haushaltsreibe grob raspeln. In kochendem Salzwasser ca. 5 Min. vorgaren. Abgießen und
ausdampfen lassen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Sahne und Butter unter die Kartoffelmischung rühren. Salzen und pfeffern. Hackmasse in eine gefettete Auflaufform füllen. Kartoffelmischung darauf verteilen und den Auflauf im Ofen ca. 25 Min. backen. Nach Wunsch mit Schnittlauch bestreut servieren. Dazu schmeckt Salat.
Vorbereiten ca. 40 Min. Garen ca. 55 Min. Pro Portion ca. 740 kcal, E: 32 g, f: 41 g, KH: 45 g
