Zwiebel abziehen und fein hacken. Mit Hack, 1 Ei und Semmelbröseln vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. 24 Klößchen daraus formen. Öl erhitzen und Buletten darin in ca. 6 Min. rundum braun braten.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Kartoffeln pellen, halbieren und mit den Buletten in eine gefettete tiefe Auflaufform geben. Kirschtomaten waschen, evtl. halbieren und hinzufügen.
Schnittlauch abbrausen, trocken tupfen und mit der Schere in Röllchen schneiden. Creme fraîche mit Sahne, 3 Eiern sowie Schnittlauch verquirlen, mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen und auf dem Auflauf verteilen. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 35 Min. backen. Dazu schmeckt ein grüner Salat.
Pro Portion ca. 640 kcal,
