Äpfel, Sellene schälen, Äpfel entkernen, beides grob raspeln. Zitronensaft, Meerrettich unterrühren, salzen, pfeffern. Käse fein würfeln. Hack mit 2 Eiern, Käse, Semmelbröseln und Petersilie vermengen. Salzen und pfeffern.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Hack- und Apfelmasse in eine gefettete Auflaufform geben. Gorgonzola würfeln. Sahne und 3 Eier verquirlen, mit Salz sowie Pfeffer würzen. Gorgonzola untermengen. Eiersahne über den Auflauf gießen und diesen im Ofen ca. 40 Min. garen. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren.
Vorber. ca. 30 Min. Garen ca. 40 Min. Einfach Pro Portion ca. 860 kcal, E: 57 g, F: 48 g, KH: 23 g
