Pilze putzen, in dünne Scheiben schneiden. Tomaten abtropfen lassen und fein hacken. Zwiebel sowie Knoblauch abziehen. Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Champignons, getrocknete und geschälte Tomaten samt Saft sowie Tomatenmark zugeben. Hacksoße ca. 5 Min. köcheln, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzig abschmecken.
Bandnudeln abgießen, abtropfen lassen, mit Soße vermengen und in eine Auflaufform geben. Parmesan reiben, Mozzarella fein würfeln. Auflauf mit Mozzarella belegen und mit Parmesan bestreuen. Im Ofen in ca. 25 Min. goldbraun backen.
Pro Portion ca. 870 kcal, E: 51 g, F: 42 g, KH: 72 g, Zubereitungszeit 20 Min, Backen ca 25 Min
