Rosmarinnadeln, bis auf einige zum Garnieren, abzupfen. Brot würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen. Rosmarinnadeln zugeben. Die Brotwürfel darin goldbraun braten.
Zwiebel schälen, würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleischstreifen darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Zwiebeln zum Fleisch geben, andünsten. Tomatenmark darin anschwitzen. Mit stückigen Tomaten ablöschen, aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln. Frischkäse einrühren.
Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Abgießen. Nudeln und Hähn-chen-Tomaten-Soße mischen, in eine Auflaufform geben.
Käse in Scheiben schneiden. Mit den Brotwürfeln auf dem Auflauf verteilen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 12-15 Minuten überbacken. Aus dem Ofen nehmen. Auflauf mit übrigem Rosmarin garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 770 kcal E 55 g, F 26 g, KH 80 g
