je 1 Zucchini, gelbe Paprikaschote und Aubergine
3 Tomaten
600 g Schweinefilet
1 Zwiebel
4 EL „Rama Braten wie die Profis Olive“
Salz
Pfeffer
2 EL Tomatenmark
150 ml Brühe
50 g Feta-Käse
15 g Pinienkerne
Rosmarin und Thymian zum Garnieren

Gemüse und Fleisch klein schneiden. Zwiebel würfeln. 2 EL Rama erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten, würzen. Herausnehmen. 2 EL Rama ins Bratfett geben. Vorbereitetes Gemüse und Zwiebel darin andünsten. Tomatenmark darin anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen, würzen. Gemüse und Fleisch in eine Auflaufform geben. Käse darüberbröckeln. Mit Kernen bestreuen. Im Ofen ca. 4 Minuten überbacken. Garnieren.

Portion: 460 kcal; E 43 g, F 10 g, KH 50 g, Zubereitungszeit 20 Minuten