Elektro-Backofen auf 200 °C vorheizen. Inzwischen Kartoffeln als Pellkartoffeln garen, pellen und in Scheiben schneiden.
Fischfilet waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Bratfisch-Würzer bestreuen.
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, Tomaten und Camembert in Scheiben schneiden. Kartoffeln, Fischfilet, Tomaten und Camembert fächerartig in eine Gratinform schichten.
Crème fraiche mit Sellerie-Jodsalz, einem Teelöffel Petersilie und Cayenne-Pfeffer würzen, auf dem Gratin verteilen und im Backofen ca. 30-40 Minuten garen (Elektroherd 200 °C, Gas Stufe 3, Umluft 180 °C). Mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Tipp: Der Gratin schmeckt statt mit Camembert auch mit Bergkäse sehr gut
Enthält pro Portion: 28 g Fett, 46 g Eiweiß, 24 g Kohlenhydrate =533 kKal = 2226 kJoule
