Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Thunfisch abtropfen lassen, etwas zerzupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln.
Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten. Tomatenmark mit anschwitzen. Tomaten samt Saft zufügen, im Topf etwas zerkleinern und aufkochen. Ca. 10 Minuten köcheln. Sahne einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Nudeln abtropfen lassen. Mit Thunfisch, gefrorenen Erbsen und Tomatensoße in eine große gefettete Auflaufform schichten. Käse darüberreiben.
Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Garnieren.
Getränk: roter Landwein.
Zubereitungszeit Ca. 1 Std. Portion ca. 520 kcal 28 g E o 20 g F o 54 g KH
