Meeresfrüchte auftauen lassen, abspülen und gut abtropfen lassen. Nudeln bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Meeresfrüchte zufügen und kurz mitbraten. Weißwein dazugießen und kurz aufkochen. Wenn der Wein nicht mehr kocht, Milch dazugießen und Brunch einrühren. Mit Pfeffer, Salz, Thymian und Rosmarin würzen.
Nudeln in eine Auflaufform geben, Meeresfrüchte-Sauce darüber verteilen und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Elektroherd bei 200 °C, Umluft 175 °C, Gas Stufe 3 ca. 20 Minuten überbacken, bis der Parmesan zerläuft.
Enthält pro Portion: ca. 26 g Eiweiß, 21 Fett, 60 g Kohlenhydrate = 559 kKal = 2337 kJoule
