1. Paprikaschoten und Porree putzen, waschen und trocken tupfen. Kartoffeln schälen und waschen. Paprikaschoten in Streifen, Porree in Ringe und die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Kartoffeln 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, Paprika und Porree zugeben, weitere 3 Minuten blanchieren. Abgießen und gut abtropfen lassen.
2. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Vorbereitetes Gemüse in eine gefettete Auflaufform schichten. Brühe zugießen, salzen, pfeffern und das Öl darüberträufeln. Käse fein reiben. Dill waschen, trocken schütteln und hacken. Mit Käse, Senf und Pfeffer verrühren.
3. Fisch waschen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Käsemasse darauf verteilen und etwas andrücken. Auf das Gemüse in die Auflaufform setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C ca 25 Min backne.
pro Portion ca 548 kcal, 20 g F, 31 g KH, 56 g E, Zubereitung ca 55 Min, Backzeit ca 25 Min
