Lachsfilets abbrausen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Eine große Auflaufform mit 2 EL Butter fetten. Die Lachfilets hineinsetzen. Den Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. 2 Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
Parmesan mit Sahne, Senf, Wermut und Zitronensaft mischen. Die Zwiebelwürfel unterziehen. Die Sahnemischung über die Lachsfilets gießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Thymianstängel abbrausen, trocken tupfen und auf die Filets legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Min. garen.
In der Zwischenzeit Bandnudeln in kochendem Salzwasser nach Anweisung bissfest kochen und abgießen. Das Lachsgratin mit den Nudeln servieren.
Zubereitungszelt ca. 35 Min., pro Person ca. 915 kcal, E: 48 g, F: 54 g, KH: 58 g
