Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Pfirsiche abbrausen und trocken reiben. Früchte halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch in feine Spalten schneiden. Heidelbeeren sowie Pfirsiche in 4 gefettete kleine feuerfeste Dessert-Förmchen verteilen.
Backofen auf w00 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Mascarpone mit Sahne, Zitronenschale sowie weißem Zucker verrühren und auf dem Obst verteilen. Braunen Zucker darüberstreuen und Gratins im Ofen ca. 15 Min. backen, bis der Zucker karamellisiert ist. Herausnehmen und 5 Min. abkühlen lassen. Pfirsich-Heidelbeer-Gratin mit Zimt bestreut servieren.
Pro Portion ca. 220 kcal, E: 4 g, F: 12 g, KH:22 gVorbreiten ca 20 Min, Backen ca 15 Min
