8 Pflaumen (ca. 500 g)
gemahlener Zimt
6 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
5 Brötchen vom Vortag
50 g Rosinen
40 g geraspelte Zartbitterschokolade
400 ml Milch
3 Eier
2 EL kalte Butter

Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen. Fruchtfleisch längs in feine Streifen schneiden und mit 2 Prisen Zimt, 3 EL Zucker und 1 EL Zitronensaft mischen. Eine
Auflaufform fetten und Pflaumen hineingeben.

Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Brötchen grob würfeln und mit Rosinen sowie Schokoraspeln mischen. Auf darübergießen.

Butter in Flöckchen auf den Auflauf setzen. Ca. 30 Min. backen. Auflauf herausnehmen und evtl. mit Puderzucker bestäuben.
Dazu schmeckt Vanillesoße.

Vorbereiten ca 20 Minuten, Backen ca 30 MinutenPro Portion ca. 520 kcal, E: 16 g, F: 12 g, KH: 85 g