300 g Hähnchenbrustfilet
2 rote Zwiebeln
1 Apfel
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Packung Express Basmati und Thai-Reis (250 g; z.B. von Uncle Ben's)
1 Packung Wok Sauce Kantonesisch Soja und Sesam (150 g, z.B. von Uncle Ben's)

Fleisch waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden.

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Apfelspalten zum Fleisch geben, andünsten und ca. 5 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.

Basmati & Thai-Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Wok-Soße zum Fleisch geben und erhitzen. Mit dem Reis servieren.

Pro Portion ca. 536 kcal, 13 g F, 71 g KH, 32 g E. Zubereitungszeit ca 20 Minuten