Tomaten waschen und fein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 EL Öl erhitzen. Zwiebel und Reis darin ca. 2 Minuten andünsten. Tomaten und Tomatensaft zugeben. Aufkochen, Brühe einrühren und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Kräuter waschen. Oregano und Majoran abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Kräuter mischen. Fleisch waschen und trocken tupfen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 8-10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mais abtropfen lassen. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit unter den Reis heben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Fleisch aus der Pfanne nehmen und in den Kräutern wenden. In Scheiben schneiden und auf dem Reis anrichten. Mit Rest Kräutern garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Pro Portion: ca. 450 kcal E 35 g, F 9 g,KH 58 g
