Brot entrinden, würfeln und in der Sahne einweichen. Fleisch abbrausen, trockentupfen und würfeln. Mit Brot, Sahne, 1 TL Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft grob pürieren. Die Lauchzwiebel putzen, abbrausen, hacken. Mit je 2 EL fein gehackter Zitronenmelisse und Minze unter die Hackmasse kneten. Mit angefeuchteten Händen ca. 20 Hackbällchen daraus formen.
Semmelbrösel und Sesamsaat mischen und die Frikadellen darin wälzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin rundum ca. 5 Min. braten. Nach Wunsch mit Minze garniert servieren.
Dazu schmecken Gemüsesticks und ein Joghurt-Dip
Zubereitungszeit Ca. 30 Min. Pro Person ca. 440 kcal, E: 41 g, F: 20 g, KH: 25 g
