Knoblauchzehe abziehen und wie Oliven fein hacken. Beides mit Frischkäse und 1/4 TL italienischen Kräutern verrühren, mit Salz sowie Pfeffer würzen. Die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Hähnchenbrustfilets abbrausen, trocken tupfen und längs mit einem scharfen Messer je eine tiefe Tasche einschneiden. Frischkäsemasse in die Taschen füllen und die Filets auf ein gefettetes Backblech oder in eine Gratinform setzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenscheiben fächerförmig auf die gefüllten Filets legen, mit 1/2 TL italienischen Kräutern bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Tomaten-Hähnchen im Ofen
ca. 20 Min. überbacken.
Dazu schmecken ein grüner Blattsalat und Reis oder Weißbrot.
Zubereitung Ca. 35 Min. Pro Portion ca. 560 kcal, E: 83 g, F: 23 g, KH: 4 g
