Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
Fleisch aus der Pfanne nehmen. Mit Marmelade bestreichen und warm stellen. Sahne und Pesto verrühren, in die Pfanne gießen und aufkochen. Nudeln abgießen, zurück in den Topf geben. Sahne-Pesto-Mischung unterrühren. Hähnchenfilets in Scheiben schneiden. Mit Nudeln auf einer Platte anrichten. Mit Chili bestreuen und mit Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 780 kcal E 47 g, F 30 g, KH 80 g
