Zitrone waschen. Schale abreiben, Saft auspressen. Kräuter waschen, grob hacken. Fleisch waschen und würfeln. Butter erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Brühe unter Rühren ablöschen, ca. 1 Minute köcheln. Zitronenschale zugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Fleischwürfel im heißen Öl rundherum ca. 5 Minuten braten, würzen. Nudeln abgießen.
Mit Soße zum Fleisch geben und vermengen. Mit Kräutern bestreuen.
Pro Portion: ca. 580 kcal E 37 g, F 12 g, KH 81 g , Zubereitunszeit 20 Minuten
