Teig nach Grundrezept zubereiten, zur Rolle formen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin ca 10 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
Gemüse waschen, putzen. Fleisch und Gemüse in Scheiben schneiden. Sahne, 200 ml Wasser und Brühe aufkochen. Stärke mit Wasser verrühren, Sud damit binden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch, Knödel, Gemüse in gefettete Auflaufform schichten. Soße und Käse darübergeben. Im heißen Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C) 10-15 Minuten backen. Mit Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Std. Pro Portion: ca 800 kcal, E 48 g, F 35 g, KH 71 g
