Steckrübe, Möhren, Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Porree längs halbieren, abbrausen und in Ringe schneien. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Brühe angießen und alles mit aufgelegtem Deckel ca 10 Min köcheln lassen.
Filets abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen und Filetstreicen auf jeder Seit 4-5 Min braten. D
Den Kräuter-Frischkäse zum Gemüse geben und bei milder Hitze unter stetem Rühren, dabei schmelzen lassen. Gemüse mit Hähnchenbruststreifenauf Tellern oder in Schalen anrichten. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren.
Zubereitung cca 25 Min, Garen ca 10 Min, pro Portion ca 450 kcal, E 35 g, F 15 g, KH 35 g
