Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen, evtl. längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Rosmarin und Thymian gründlich waschen. Paprika, Zucchini, Öl und Kräuter vermischen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und die Haut mit Butter einreiben. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gemüse und Hähnchen auf einem Backblech verteilen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 30-40 Minuten garen.
Blech aus dem Ofen nehmen. Fleisch evtl. vom Knochen lösen und mit dem Gemüse an-richten. Dazu schmecken Sour Cream und Baguette
Zubereitungszeit ca 50 Minuten, pro Portion ca 360 kcal, E 36 g, F 21 g, KH 5 g
