Hähnchenbrustfilets abbrausen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer würzen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Filets darin rundum goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Eine Gratin-Form mit 1 EL Öl ausstreichen. Tomaten abbrausen, putzen und halbieren. Knoblauchzehen abziehen und in feine Scheiben schneiden. Mit Tomaten und Oregano in der Form verteilen. Zitronensaft daraufträufeln. Mit Salz, Pfeffer würzen. Hähnchenfilets darauflegen. Mozzarella abtropfen lassen und klein würfeln. Auf Hähnchenbrustfilets verteilen. Alles nochmals mit Salz sowie Pfeffer würzen und im Ofen in ca. 25 Min. goldbraun backen.
Hähnchen-Gratin aus dem Ofen nehmen und nach Wunsch mit Basilikumblättchen bestreut servieren. Dazu schmeckt u. a. knuspriges Baguette
Pro Portion ca. 290 kcal, E: 39 g, F: 13 g, KH: 3 g, Vorbereiten ca 20 Min, Braten ca 5 Min
