Zucchini putzen, waschen und würfeln. Filet würfeln. Basilikumblätter abzupfen und in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini darin andünsten. Herausnehmen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Filetwürfel darin rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini und Basilikum unterheben. Würzen. Hähnchenmischung in kleine gefettete, ofenfeste Formen verteilen. Zwiebäcke zerbröseln. Parmesan reiben. Zwiebäcke und Parmesan mischen, über die Hähnchenmischung streuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 10-15 Minuten überbacken.
Portion: 260 kcal; E 29 g, F 13 g, KH 7 g Zubereitungszeit 20 Minuten
