Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Inzwischen Zwiebel abziehen, halbieren und in Spalten schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, abbrausen und in Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen und ebenfalls in Streifen schneiden.
Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder in einem Wok erhitzen. Zwiebelspalten und Hähnchenstreifen ca. 5 Min. darin anbraten. Paprikastreifen zufügen und weitere 5 Min. braten.
Beutel Currysauce mit 250 ml Wasser verrühren, in die Pfanne gießen. TK-Erbsen, Reis zugeben und alles in 1-2 Min. fertig garen.
Vorbereiten: ca. 15 Minuten Garen: ca. 20 Minuten pro Portiion 605 kcal, 63 g KH, 40 g EW, 14 g F
