Hähnchen waschen, trocken tupfen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Spieße stecken.
Zucchini waschen, putzen und längs in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Mit Zucchini in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL Öl beträufeln.
Brühe mit Curry, Senf, Salz und Pfeffer in einem Topf erhitzen. Soße abschmecken.
Hähnchenspieße mit 3-4 EL Öl bepinseln, salzen, pfeffern und mit dem Gemüse in der heißen Grillpfanne braten. Curry-Senfsoße darübergeben. Dazu passt Salat.
Zubereitung: ca. 30 Minuten. Pro Portion: ca. 285 kcal, 11 g F. 6 g KH. 39 g E.
Tipp:
Legen Sie die Holzspieße vor dem Benutzen für ca. 30 Minuten in kaltes Wasser ein - so verbrennen sie nicht.
