Die Butter schmelzen. Den Backofen vorheizen (Elektro: 20(?brad/Umluft: 180 Grad). Die Hähnchenkeulen in eine Auflaufform legen. Mit flüssiger Butter bepinseln. Knoblauch schälen, pressen, mit Salz, Pfeffer verrühren. Hähnchen mit der Paste bestreichen. Im Ofen 35 Min. garen. Dann herausnehmen und warm stellen.
Die Tomaten waschen, abtrocknen. Im heißen Olivenöl bei milder Hitze ca. 10 Min. anrösten. Den Bratensatz der Hähnchenkeulen dazugeben. Die Brotscheiben toasten und in kleine Stücke schneiden oder reißen. Unter die Tomaten heben. Tomatert-Crumble mit den Keulen anrichten. Damit das Brot knusprig bleibt, sofort servieren.
Zubereitung: 30 Min.; Backen: 35 Min. Pro Portion: 385 kcal; KH: 31 g, F: 16 g, E: 28 g
