Limette heiß waschen, trocken tupfen. Schale abreiben. Limette auspressen. Honig, Chilisoße, 2 EL Limettensaft und -schale verrühren. Keulen waschen und trocken tupfen.
2 EL Öl in einem Bräter erhitzen. Keulen darin unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Keulen mit der vorbereiteten Marinade bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten braten.
Brokkoli in Röschen teilen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Brokkoliröschen darin unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Erdnüsse hacken. Ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit auf die Keulen streuen. Mit Brokkoli anrichten. Evtl. mit Limette garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Pro Portion: ca. 370 kcal E 32 g, F 21 g, KH 13 g
